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コンセプト

●食パンには食パンに適した、ハード系のパンにはハード系に適した、それぞれの美味しさが素直に表現できる、道産小麦をはじめとした国内外の小麦や、酵母・酒種、また、地元で収穫された新鮮な野菜や季節の果物などを使い、“奇を衒わず、シンプルに”を心がけひとつひとつていねいに焼き上げたのがコワンのパンです。

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